Cámara de Fermentación Eléctrica EFERM00025 GRUPO ALPHA

Características:

La cámara de fermentación eléctrica modelo EFERM00025 de Grupo Alpha es un equipo profesional pensado para mejorar la calidad y consistencia en la fermentación de masas. Con una estructura robusta de acero inoxidable, controles electrónicos de temperatura y humedad, y sistema de recirculación de aire, esta cámara garantiza un ambiente uniforme ideal para procesos panaderos. Su diseño compacto y práctico permite usarla sin necesidad de instalación hidráulica, utilizando agua directamente de un garrafón.

Especificaciones:

• Control electrónico de temperatura y humedad Recirculación de aire interno para fermentación homogénea
• Iluminación interna
• Termómetro digital
• Alimentación eléctrica: 220V / 2 fases / 60Hz
• Consumo eléctrico: 6.5 kW
• Capacidad: 4 charolas de 40 × 60 cm
• Material: acero inoxidable
• Peso: 35 Kg

Medidas:

• Frente: 84 cm
• Fondo: 88 cm
• Altura: 80 cm