Hornos para pastelería

• Horno de convección eléctrico LISAXAF013 UNOX.
• El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación del aire.
• Rápida extracción de humedad de la cámara de cocción.
• Funciones auxiliares.
• Protek SAFE technology. Máxima eficiencia térmica y la seguridad de trabajo (puerta de cristal fría y superficie externas).
• Medidas: Peso 20 kg

• Panel de control digital para programación del horno.
• Iluminación interior en el marco de la puerta.
• Incluye válvula de gas, manómetro, control digital.
• Material interior y exterior: Acero inoxidable.
• Material de la parrilla: Acero al carbón.
• Medidas: Frente 91 cm | Fondo 144 cm | Alto 188 cm | Peso 270 kg

• Horno de convección eléctrico ANNAXF023 UNOX.
• El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación del aire.
• Rápida extracción de humedad de la cámara de cocción.
• Funciones auxiliares.
• Protek SAFE technology. Máxima eficiencia térmica y la.
• Medidas: Peso 22 kg

• Horno de convección eléctrico ANNAXF023 UNOX.
• El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación del aire.
• Rápida extracción de humedad de la cámara de cocción.
• Funciones auxiliares.
• Protek SAFE technology. Máxima eficiencia térmica y la.
• Medidas: Peso 22 kg

• CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con cargas completas. Construido para ser el mejor.
• Hornos de carro.
• 20 Bandejas GN 1/1.
• Panel de control táctil pantalla de 9,5".
• Alimentación Eléctrico.
• Medidas: Frente 89 cm | Fondo 93 cm | Alto 188 cm | Peso 292 kg

• Control digital de temperatura con rango de 40 a 260 °C.
• Motor Turbo Acorazado 1 HP.
• 5 ladrillos de piedra volcánica.
• 4 Puntos de iluminación.
• Aislamiento interno con fibra de roca mineral.
• Medidas: Frente 64 cm | Fondo 84 cm | Alto 85 cm | Peso 300 kg

• Control digital de temperatura con rango de 40 a 260 °C.
• Motor Turbo Acorazado 1 HP.
• 5 Ladrillos de piedra volcánica y/o refractario.
• 4 Puntos de iluminación interior.
• Aislamiento interno con fibra de roca mineral.
• Medidas: Frente 64 cm | Fondo 84 cm | Alto 85 cm | Peso 250 kg

• Horno Eléctrico Pastelería Rossella XEFT-04EU- ELDV UNOX.
• BAKERLUX SHOP.Pro es la gama de hornos realizada para hornear productos de pastelería y panadería congelados. Están diseñados para garantizar el mejor rendimiento en cada situación laboral y para que su uso sea intuitivo. Aprovechan las tecnologías más recientes e inteligentes para rpestar apoyo de manera concreta al trabajo que se realiza y para adaptarse a cualquier entorno.
• Distancia entre bandejas: 7.5 cm.
• Apertura puerta: manual basculante.
• Panel Touch para MASTER y TOUCH.
• Medidas: Peso 57 kg

• 1 compartimento con capacidad para 5 charolas de 65.5 cm x 51.6 cm.
• 5 parrillas niqueladas dentro del horno.
• Control digital con un rango de temperatura de 50 a 300°c.
• Turbina interior propulsada por un motor de 1/2 hp.
• 2 quemadores tubulares en acero inoxidable.
• Medidas: Frente 66.5 cm | Fondo 55 cm | Alto 56 cm | Peso 110 kg

• Sistema de convección con doble ventilador para una cocción uniforme y eficiente.
• Fabricado en acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil limpieza.
• Capacidad para 4 charolas de 60 x 40 cm con separación de 7.5 cm.
• Puerta con doble cristal e iluminación interior para mejor supervisión del proceso.
• Rango de temperatura de 50°C a 260°C con capacidad total de 110 litros.
• Medidas: Frente 80 cm | Fondo 77.2 cm | Alto 49.8 cm

• Sistema de convección con doble ventilador para una distribución uniforme del calor.
• Fabricado en acero inoxidable resistente para uso continuo y fácil limpieza.
• Capacidad para 4 charolas de 66 x 46 cm con separación de 7.5 cm.
• Puerta con doble cristal e iluminación interior para mejor control de cocción.
• Rango de temperatura de 50°C a 260°C con capacidad total de 110 litros.
• Medidas: Frente 86 cm | Fondo 83.2 cm | Alto 49.8 cm

• Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada).
• Horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con cargas completas.
• 20 Bandejas GN 2/1 | Distancia entre bandejas 6.7 cm.
• Medidas: Frente 89 cm | Fondo 116 cm | Alto 188 cm | Peso 339 kg

• Coriat HC-35-D-E de Piso Máster Horno 2 Compartimentos Eléctrico Acero Inoxidable 220 v.
• Resistencia para horno 4,870 watts.
• Horno con medidas de 66 cm x 58 cm x 43 cm.
• 2 Compartimentos con capacidad para 5 charolas de 65 cm x 50 cm cada uno.
• 2 Parrillas niqueladas dentro de cada horno.
• Medidas: Frente 90 cm | Fondo 80 cm | Alto 162 cm | Peso 150 kg

• Coriat HC-35-E de Piso Máster Horno 1 Compartimento Eléctrico Acero Inoxidable 220 v.
• Resistencia para horno 4,870 watts.
• Horno con medidas de 66 cm x 58 cm x 43 cm.
• 1 Compartimento con capacidad para 5 charolas de 65 cm x 50 cm.
• 2 Parrillas niqueladas dentro del horno.
• Medidas: Frente 88 cm | Fondo 77 cm | Alto 144 cm | Peso 90 kg

• CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO es el horno combinado que cuenta con todo lo necesario y en el que nada es superfluo. Fácil de utilizar, sólido y eficiente.
• Hornos mixtos profesionales de sobremesa.
• 10 Bandejas GN 1/1.
• Panel de control con pantalla dividida en 7 segmentos.
• Alimentación eléctrico.
• Medidas: Frente 75 cm | Fondo 78 cm | Alto 101 cm | Peso 85 kg

• Control digital de temperatura con rango de 40 a 260 °C.
• Motor Turbo Acorazado 1 HP.
• 5 Ladrillos de piedra volcánica y/o refractario.
• 4 Puntos de iluminación interior.
• Aislamiento interno con fibra de roca mineral.
• Medidas: Frente 64 cm | Fondo 84 cm | Alto 85 cm | Peso 300 kg

• Horno combinado profesional inteligente capaz de gestionar procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada) y múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, asado, parrilla, fritura, regeneración y regeneración al plato).
• Voltaje 380-415V 3N~ - *220-240V 3~ | Potencia eléctrica 21,3 Kw.
• Distancia entre bandejas 8 cm.
• Tipo de bisagras a la izquierda.
• 8 Bandejas 66x 46cm.
• Medidas: Frente 86 cm | Fondo 97 cm | Alto 116 cm | Peso 148 kg

• Fabricado el gabinete interior y exterior en acero inoxidable.
• Control de temperatura de 50 a 300°c por sección.
• Control de tiempo por sección.
• Ventanas de cristal.
• Medidas: Frente 128 cm | Fondo 66 cm | Alto 127 cm | Peso 310 kg

• Dos hornos apilados con patas cortas.
• Fabricación exterior e interior en acero inoxidable.
• Horno de convección para 5 charolas de 45 x 65 cm en 10 posiciones.
• Memoria para 100 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura y tiempo durante el horneado.
• Medidas: Frente 104 cm | Fondo 97 cm | Alto 183 cm

• Horno turbo de convección a gas para 12 charolas, marca Equichef.
• Fabricado en acero inoxidable.
• Motor eléctrico de bajo consumo de energía.
• Manija de apertura en una pieza y bisagras para puerta en inoxidable.
• Controlador digital de temperatura, vapor, tiempo deseado y luz de puerta.
• Medidas: Frente 107 cm | Fondo 150 cm

• Mantiene superficies higiénicas para preparación y contacto con alimentos.
• Mantiene el contenido visible sin necesidad de abrir la unidad.
• 4 niveles.
• Para charolas (incluidas) de 45 x 33 cms.
• Conserva condiciones estables para proteger la calidad del producto.
• Medidas: Frente 60 cm | Fondo 53 cm | Alto 57 cm | Peso 35 kg