Abatidores de Temperatura

• Capacidad para 5 charolas.
• Ciclos de abatimiento y congelación rápida.
• Interior y exterior en acero inoxidable.
• Control digital de temperatura.
• Sistema de refrigeración de alto rendimiento.
• Medidas: Frente 80 cm | Fondo 82 cm | Alto 92 cm.

• Construcción exterior e interior en acero inoxidable.
• Interiores con cantos sanitarios para la seguridad alimenticia.
• Puerta abatible con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura; opción de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de alimentos.
• Sonda de temperatura.
• Control de ciclos por tiempo o por temperatura, conforme al registro de temperatura de la sonda colocada en el núcleo de alimento (si no se usa la sonda, automáticamente se activa el control por tiempo).
• Medidas: Frente 79 cm | Fondo 70 cm | Alto 85 cm

• Construcción exterior e interior en acero inoxidable.
• Interiores con cantos sanitarios para la seguridad alimenticia.
• Puerta abatible con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura; opción de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de alimentos.
• Sonda de temperatura.
• Control de ciclos por tiempo o por temperatura, conforme al registro de temperatura de la sonda colocada en el núcleo de alimento (si no se usa la sonda, automáticamente se activa el control por tiempo).
• Medidas: Frente 78 cm | Fondo 80 cm | Alto 142 cm

• Abatidor de temperatura TKN diseñado para ofrecer funcionalidad y desempeño profesional.
• Fabricado en acero inoxidable resistente para uso profesional.
• Diseño profesional para conservación y manejo eficiente de productos.
• Compresor 2hp con refrigerante R452.
• Potencia: 2000 W.
• Peso: 150 Kg
• Medidas: Frente 1500 mm | Fondo 700 mm | Alto 1300 mm 790 x 800 x 1490

• Diseñado para el enfriamiento rápido de gelato.
• Permite conservar la textura y calidad del producto tras su elaboración.
• Optimiza el proceso de finalización del helado artesanal.
• Diseño profesional para operación continua en producción.
• Mejora la estabilidad y conservación del gelato.
• Equipo esencial en líneas de producción de helado premium.

• Construcción exterior e interior en acero inoxidable.
• Interiores con cantos sanitarios para la seguridad alimenticia.
• Puerta abatible con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura; opción de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de alimentos.
• Sonda de temperatura.
• Control de ciclos por tiempo o por temperatura, conforme al registro de temperatura de la sonda colocada en el núcleo de alimento (si no se usa la sonda, automáticamente se activa el control por tiempo).
• Medidas: Frente 58 cm | Fondo 70 cm | Alto 51 cm

• Abatidor/Congelador Rápido de 10 charolas diseñado para procesos profesionales de abatimiento y congelación rápida.
• Capacidad para 10 bandejas de 61 × 41 cm y temperatura de operación de 3 °C a -18 °C.
• 4 ciclos de trabajo con programación sencilla y sonda de temperatura central para controlar el proceso.
• Fabricado en acero inoxidable con puertas de sellos magnéticos fáciles de limpiar y reemplazar.
• Descongelación con gas caliente y refrigerante R290 para el funcionamiento del equipo.
• Ideal para restaurantes, hoteles, panaderías, pastelerías, cafeterías y negocios de preparación de alimentos.
• Medidas: Frente 75 cm | Fondo 83 cm | Alto 143.5 cm | Peso 140 kg