Horno a Gas Bakertop Mind. Maps Plus XABL-16FS-GPRS-AL-KIT UNOX

Características:
Horno combinado profesional inteligente capaz de gestionar procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada) y múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, asado, parrilla, fritura, regeneración y regeneración al plato). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
• Alimentación: Gas.
• Tipo de Control: Plus.
• 16 Bandejas.
• Tamaño de la bandeja: FULL SIZE 66×46 cm.
• Distancia entre bandejas 8.15 cm.
• Tipo de apertura: Bisagras a la izquierda.
• Panel de control táctil pantalla de 9,5″.
• Incluye Carro Quick Load.
• Tipo de apertura: Bisagras a la izquierda.
• Bisagras a la derecha bajo pedido, no disponible en stock. (Precio adicional).

Especificaciones:

• Frecuencia 60 Hz.
• Voltaje 120V 1N~.
• Potencia eléctrica 2,6 kW.
• Potencia Gas nominal máx. 90 kW.
• Peso 370 kg. Medidas:
• Frente: 89 cm.
• Fondo: 116 cm.
• Alto: 188 cm.