Mantecadora Eléctrica 60Kg LABOTRONIC-1560 CARPIGIANI

Características:

La Labotronic 15 60 HE-H es una mantecadora electrónica de última generación que permite producir entre 2.5 kg y 10.5 kg por ciclo, alcanzando hasta 60 kg por hora. Su tecnología High Efficiency (HE) reduce el consumo de electricidad y agua hasta en un 30% respecto a modelos anteriores.

Gracias al sistema Hard-O-Dynamic® Adaptive, la máquina detecta automáticamente el tipo y cantidad de mezcla, ajustando dinámicamente el gas frío y caliente para optimizar el intercambio térmico. Además, incluye programas de calentamiento que permiten preparar, pasteurizar y transformar la mezcla directamente en el cilindro. También incorpora el programa Crystal, ideal para crear postres moldeables y gelato para llevar.

Especificaciones:

• Capacidad por ciclo: 2.5 – 10.5 kg
• Producción por hora: hasta 60 kg
• Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / trifásica
• Refrigeración: por agua
• Potencia instalada: 7.6 kW
• Refrigerante: R404A
• Peso: 320 kg

Dimensiones:

• Frente: 52 cm
• Fondo: 65 cm
• Alto: 140 cm