Características:
El DX01000BB es un sistema profesional para maduración en seco de carne, diseñado para optimizar el proceso de curado y envejecimiento de la carne, proporcionando productos de alta calidad con un sabor mejorado. Este modelo ofrece un rango de temperatura ajustable de 0°C a 30°C, con una humedad regulable electrónicamente del 40% al 90%. No requiere conexión de agua ni depósito, lo que facilita su uso en cualquier entorno. Ideal para carnes como res, cerdo, pescado y embutidos, con capacidad de hasta 100 kg de carne.
Especificaciones:
• Rango de temperatura ajustable: 0°C a 30°C
• Humedad ajustable electrónicamente: 40% a 90%
• Iluminación interior sin radiación UV
• No requiere conexión de agua
• Tiras luminosas integradas en los paneles laterales
• Capacidad máxima: 100 kg de carne
• Peso: 106 kg
Dimensiones:
• Frente: 70 cm
• Fondo: 75 cm
• Altura: 165 cm
| Peso | 106 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 75 × 70 × 165 cm |
| Opciones de Pago | Pago en Efectivo, Pago Electrónico / Tarjeta, 3 Meses con TDC, 6 Meses con TDC, 9 Meses con TDC, 12 Meses con TDC, 18 Meses con TDC, 24 Meses con TDC |
| Marca | DRY-AGER |
| Categoría | Carnicería |
