Características:
• Fermentadora con generador de vapor para gestionar de modo preciso el proceso de fermentación.
Especificaciones:
• Voltaje: 208-240V 1 ~.
• Temperatura máx. 50 °C.
• Capacidad para 12 charolas de 66 x 46 cm.
• Potencia eléctica 1.9-2.5 k W.
• Frecuencia 60 Hz.
• Distancia entre bandejas 7.5 cm.
• Peso 42 kg. Medidas:
• Frente: 86 cm.
• Fondo: 108 cm.
• Alto: 80 cm.