Horno Combi mini 6 niveles Eléctrico HMJ061Ev2 HOBART

Características:

• COMBI-mini con calentamiento eléctrico
• 6x x 1/1 GN (20 mm de profundidad) o 4x 1/1 GN (50 mm de profundidad), 12 inserciones en total
• 6 modos de cocción:
o Vapor caliente de 0 a 250 °C
o Vapor saturado a 98 °C
o Combinado de 30 a 250 °C (con humedad regulable de 0 a 100 %)
o Vapor a baja temperatura de 30 a 97 °C
o Vapor a alta temperatura de 99 a 105 °C
o Regeneración
• Acceso inmediato a los programas de cocción y la posibilidad de 99 recetas personalizadas
• Humidificador, función de espera y aclarado automático entre dos ciclos de cocción
• Puerta doble enganchada, acristalada, atérmica y fría al tacto, con sujeción a la izquierda y un cierre que se activa con solo pulsar, iluminación de la cavidad mediante una tira de LEDs en la puerta
• Conexión externa para el sensor de temperatura central
• Para los modelos de gas: quemadores de aire de acero inoxidable con encendido automático por chispa con control de llama por ionización

Dimensiones:
• Frente: 525 mm
• Fondo: 941 mm
• Alto: 725 mm
• Peso: 72 kg