Características:
Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería
y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
• 5 Bandejas GN 2/3.
• Panel de control táctil pantalla de 9,5″.
• Alimentación Eléctrico.
• Distancia entre bandeja 6.7 cm.
• Tipo de apertura Bisagras a la izquierda.
Especificaciones:
• Frecuencia 50 / 60 Hz.
• Voltaje 380-415V 3N~ | 220-240V 3~ | 220-240V 1N~.
• Potencia eléctrica 5,15 kW.
• Peso 58 kg.
Medidas:
• Frente: 54 cm.
• Fondo: 67 cm.
• Alto: 65 cm.
Opcional Bisagras a la derecha – Solo bajo pedido, no disponible en stock. (Precio adicional).
| Peso | 58 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 67 × 54 × 65 cm |
| Opciones de Pago | Pago en Tienda, Pago en Linea / Tarjeta, 3 Meses con Financiamiento, 6 Meses con Financiamiento, 9 Meses con Financiamiento, 12 Meses con Financiamiento, 18 Meses con Financiamiento, 24 Meses con Financiamiento |
| Marca | UNOX |
| Categoría | Panadería |
