Molino Profesional de Alta Precisión para Espresso ZM MAZZER

Características:

El Mazzer ZM es un molino profesional de última generación, ideal para cafeterías especializadas que requieren precisión absoluta en la molienda. Su sistema de ajuste digital permite controlar la distancia entre las muelas en micrones, lo que garantiza configuraciones exactas, repetibles y consistentes. Gracias a su calibración electrónica True Zero, excelente paralelismo de muelas y baja retención (<0.45 g), el ZM es perfecto para monodosis y para preparar café filtrado o espresso con calidad de competencia. Además, permite guardar hasta 20 recetas personalizadas y cuenta con una pantalla digital abatible para facilitar la limpieza.

Especificaciones:

• Tipo de molino: On Demand / Grocery
• Potencia: 800 W
• RPM: 900–1050 rpm
• Ajuste de molienda: Digital micrométrico (en micrones)
• Retención de café: < 0.45 g
• Muelas: Planas de acero especial
• Diámetro de muelas: 83 mm
• Capacidad de tolva: 320 g
• Peso: 20 kg

Dimensiones:

• Frente: 19 cm
• Fondo: 28 cm
• Alto: 59 cm