Sistema de cocción Mulifuncional iVarioPRO2S RATIONAL

Características:

El Rational iVario Pro 2-S es un sistema de cocción inteligente con dos cubas independientes, ideal para cocinas profesionales que requieren flexibilidad, rapidez y precisión. Este equipo sustituye múltiples dispositivos tradicionales como marmitas, sartenes basculantes y freidoras, gracias a su tecnología de calentamiento iVarioBoost y asistentes inteligentes como iCookingSuite e iZoneControl. Permite cocinar, freír, hervir y cocer a presión (opcional) con resultados consistentes y sin supervisión constante. Su diseño compacto lo hace perfecto para espacios reducidos sin sacrificar rendimiento.

Especificaciones:

• Capacidad: 2 x 19 DM2, 2 x 25 lts
• Potencia de conexión: 19 kW
• Tensión: 220V / 3F / 50/60 Hz
• Tecnología de calentamiento: iVarioBoost con resistencias cerámicas
• Asistentes inteligentes: iCookingSuite, iZoneControl (opcional)
• Pantalla táctil TFT de 10.1 pulgadas
• Sonda térmica con 6 puntos de medición (una por cuba)
• Entrada de agua automática con medición precisa
• Función AutoLift para elevación automática de cestas
• Peso: 134 Kg

Medidas:

• Frente: 110 cm
• Fondo: 93 cm
• Altura: 48 cm