Termocirculador EVAC00004 GRUPO ALPHA

Características:

El termocirculador de vacío Alpha EVAC00004 está diseñado para chefs y profesionales de la gastronomía que buscan precisión en la cocción sous-vide. Este equipo permite mantener una temperatura constante y uniforme en el agua, lo que garantiza una cocción perfecta de alimentos sellados al vacío, preservando su textura, sabor y nutrientes. Su diseño compacto y su interfaz intuitiva lo hacen ideal para cocinas profesionales que requieren eficiencia y control.

Especificaciones:

• Pantalla LCD con interfaz táctil Modos de operación manual y preprogramado
• Temporizador ajustable
• Sistema de circulación de agua de alta eficiencia
• Protección contra sobrecalentamiento
• Temperatura de trabajo: 5°C – 99°C
• Volumen de trabajo: 40 – 50 lt
• Corriente: 110-20V / 60 Hz