Características:
La Labotronic 20 90 HE-H es una mantecadora de alta gama que permite producir entre 3.5 kg y 13 kg por ciclo, alcanzando hasta 90 kg por hora. Equipada con la tecnología High Efficiency (HE), reduce el consumo de electricidad y agua hasta en un 30% respecto a modelos anteriores.
Su sistema Hard-O-Dynamic® Adaptive ajusta automáticamente los parámetros térmicos según el tipo y cantidad de mezcla, garantizando una textura óptima. Además, permite preparar, calentar, pasteurizar y transformar la mezcla directamente en el cilindro. Incluye el programa Crystal, ideal para postres moldeables y gelato para llevar.
Especificaciones:
• Capacidad por ciclo: 3.5 – 13 kg
• Producción por hora: hasta 90 kg
• Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / trifásica
• Refrigeración: por agua
• Potencia instalada: 9 kW
• Refrigerante: R404A
• Peso: 345 kg
Dimensiones:
• Frente: 52 cm
• Fondo: 65 cm
• Alto: 140 cm