Características:
El horno MIBRASA® modelo SB 160-BS es una parrilla cerrada de alta calidad, diseñada para satisfacer las demandas de los restauradores más exigentes. Con una construcción robusta y eficiente, permite un control del flujo de aire que facilita el ajuste de la intensidad de las brasas, optimizando el uso de carbón. Este horno es ideal para cocción de alimentos a altas temperaturas, entre 250 y 350°C, conservando y potenciando los sabores naturales de los ingredientes.
Especificaciones:
• Tiempo de encendido: 45 min
• Temperatura de cocción: 250 – 350 ºC
• Carga inicial de carbón: 18 kg
• Producción: 120 kg/h
• Autonomía por carga: 8 h
• Potencia equivalente: 6 kW
• Caudal de extracción: 3500 m³/h
• Peso neto: 569 kg
Dimensiones:
• Frente: 95.2 cm
• Fondo: 101.3.cm
• Altura: 166.7 cm
