Horno de Brasa con Cajones Térmicos y Soporte Bandeja 110 a 130 Comensales HMB HOT SB 110-S MIBRASA

Características:

El modelo HOT 110-S combina un diseño funcional con una estructura robusta, pensado para restaurantes de media producción que requieren agilidad y control térmico preciso. Su sistema de doble cajón mantenedor de temperatura y control de flujo de aire permite conservar la intensidad de las brasas con un consumo reducido, potenciando los sabores naturales de los alimentos.

Especificaciones:

• Tiempo de encendido = 45 min
• Temperatura de cocción = 250–350 °C
• Carga inicial de carbón = 15 kg
• Producción aproximada = 100 kg/h
• Autonomía por carga = 8 h
• Potencia equivalente = 5 kW
• Caudal de extracción = 3200 m³/h
• Peso neto: 561 kg

Dimensiones:

• Frente: 95.2 cm
• Fondo: 81.5.cm
• Altura: 166.7 cm