Características:
Horno de convección eléctrico. Horno combinado con humedad, control analógico y cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304. Tiempo, temperatura, porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador. Perfecto para todos los procesos de pastelería de productos frescos y congelados. La tecnología multi ventiladores AIR.Plus garantiza humedad uniforme en todas las bandejas.
• 8 Bandejas de 66 x 46 cm.
• Distancia entre bandejas 9.5 cm.
• Tipo de apertura bisagras a la izquierda.
Especificaciones:
• Voltaje 380-415V 3N~ | 220-240V 3~ .
• Frecuencia 50 / 60 Hz.
• Potencia eléctrica 15,8 kW.
• Peso 118 kg. Medidas:
• Frente: 86 cm.
• Fondo: 88 cm.
• Alto: 125 cm.