Características:
El horno eléctrico iDECK-10565 de Moretti Forni es una opción profesional de doble cámara (deck) ideal para pizzerías, panaderías y negocios de productos leudados. Fabricado en Italia, destaca por su construcción robusta en acero inoxidable y su superficie de cocción en ladrillo refractario, que garantiza una distribución uniforme del calor y una cocción óptima. Su diseño compacto y elegante lo convierte en una elección atractiva para espacios de cocina exigentes. Además, ofrece un control manual preciso de la temperatura del techo y la base, permitiendo ajustes finos según las necesidades de cocción.
Especificaciones:
• Tipo de control: Electromecánico
• Número de cámaras: 2
• Capacidad: 12 pizzas de 30 cm (12″) o 4 bandejas de 40 × 60 cm
• Superficie de cocción: Ladrillo refractario
• Temperatura máxima: 450 °C (850 °F)
• Alimentación eléctrica: 415 V, 3 fases, 16.3 kW, 22.8 A
• Estructura externa: Acero inoxidable
• Puertas: De acero inoxidable con vidrio templado
• Iluminación interior: Lámparas halógenas protegidas
• Certificaciones: CE
• Peso: 111 Kg
Dimensiones Internas por camara:
• Frente: 105.6 cm
• Fondo: 66 cm
• Alto: 14 cm
Dimensiones Externas:
• Frente: 132 cm
• Fondo: 102.5 cm
• Alto: 66 cm