Horno Eléctrico para Pizzas 4 Charolas NEAPOLIS-4 MORETTI FORNI

Características:

El horno eléctrico Neapolis 4 combina una unidad de cocción con un armario fermentador (prover). Su superficie de cocción está fabricada en ladrillo Biscotto, garantizando una distribución uniforme del calor ideal para pizzas napolitanas y otros productos de gastronomía y panadería. Ofrece control electrónico de temperatura con gestión independiente del calor en techo y piso, alcanzando hasta 510°C. Incluye puerta removible altamente aislada, temporizador de encendido diario, y tecnología ECO-STAND BY™ para ahorro energético.

Especificaciones:

• Alimentación estándar: A.C. V400 3N (opcional V230 3 o V230 1N)
• Frecuencia: 50/60Hz
• Potencia máxima horno: 12 kW
• Consumo medio: 4.4 kWh
• Potencia máxima fermentador: 1 kW
• Consumo medio fermentador: 0.5 kWh
• Temperatura máxima de cocción: 510°C (950°F)
• Temperatura máxima del fermentador: 65°C (150°F)
• Construcción: acero esmaltado con acabado “post-industrial”, panel frontal Inox • Vintage, base de granito negro y cámara de cocción refractaria con aislamiento COOL AROUND®.
• Cámara interna: 150 mm (alto) × 750 mm (ancho) × 753 mm (profundidad)
• Superficie de cocción: 0.56 m²
• Capacidad: 4 pizzas Ø33 cm (2+2)
• Fermentador: hasta 8 bandejas (60×40 cm, altura 7–13 cm)
• Peso: 450 kg

Dimensiones:

• Frente: 108.4 cm
• Fondo: 141.4 cm
• Alto: 199.5 cm