Armario de maduración de carne Dry Aging de 65 cm de frente y formato extra alto, diseñado para controlar el envejecimiento en seco de piezas de carne en establecimientos profesionales. Su estructura expositora permite conservar y presentar el producto bajo condiciones estables, ofreciendo una solución especializada para asadores, carnicerías, restaurantes y espacios gastronómicos de alta exigencia.
Especificaciones:
• Control de temperatura y humedad para maduración Dry Aging.
• Estructura vertical con amplia superficie de exposición.
• Interior preparado para uso alimentario y limpieza frecuente.
• Refrigeración uniforme para proteger la calidad del producto.
• Versión de formato extra alto y configuración 1 de la serie AMC.
Medidas:
• Frente: 65 cm.
• Fondo: 65 cm.
• Alto: 230 cm.
