Cámara de Fermentación Eléctrica EFERM00025 GRUPO ALPHA

Características: La cámara de fermentación eléctrica modelo EFERM00025 de Grupo Alpha es un equipo profesional pensado para mejorar la calidad y consistencia en la fermentación de masas. Con una estructura robusta de acero inoxidable, controles electrónicos de temperatura y humedad, y sistema de recirculación de aire, esta cámara garantiza un ambiente uniforme ideal para procesos panaderos. Su diseño compacto y práctico permite usarla sin necesidad de instalación hidráulica, utilizando agua directamente de un garrafón. Especificaciones: • Control electrónico de temperatura y humedad Recirculación de aire interno para fermentación homogénea • Iluminación interna • Termómetro digital • Alimentación eléctrica: 220V / 2 fases / 60Hz • Consumo eléctrico: 6.5 kW • Capacidad: 4 charolas de 40 × 60 cm • Material: acero inoxidable • Peso: 35 Kg Medidas: • Frente: 84 cm • Fondo: 88 cm • Altura: 80 cm