El Abatidor/Congelador Rápido 10 Charolas EBF-10 ATOSA es un equipo diseñado para realizar procesos de abatimiento y congelación rápida, con capacidad para 10 bandejas y una temperatura de operación de 3 °C a -18 °C. Su estructura de acero inoxidable y sus funciones de programación facilitan su uso en operaciones profesionales de alimentos.
• Capacidad para 10 bandejas de 61 × 41 cm para trabajar diferentes preparaciones de manera organizada.
• 4 ciclos de trabajo con fácil programación y sonda de temperatura central para controlar el proceso.
• Estructura interna y externa de acero inoxidable, con puertas de sellos magnéticos fáciles de limpiar y reemplazar.
• Ideal para restaurantes, hoteles, panaderías, pastelerías, cafeterías y negocios de preparación de alimentos que requieren abatimiento y congelación rápida.
Especificaciones:
• Puertas: 1
• Temperatura: 3 °C a -18 °C
• Capacidad bruta: 178 L
• Número de bandejas: 10
• Dimensiones de las bandejas: 61 × 41 cm
• Tipo de descongelación: Descongelación con gas caliente
• Gas refrigerante: R290
• Peso: 140 kg
Medidas:
• Frente: 75 cm
• Fondo: 83 cm
• Alto: 143.5 cm
