La Carpigiani 191 G SP es una máquina de sobremesa para la elaboración de gelato soft, sorbetes y yogur helado de un sabor. Puede producir más de 250 porciones de 75 g por hora e integra el sistema electrónico Hard-O-Tronic®, que permite regular la consistencia del producto de manera sencilla.
Especificaciones:
• Producción: Más de 250 porciones de 75 g por hora
• Sabores: 1 sabor
• Alimentación indicada en el archivo: Bomba
• Capacidad de cubeta por gravedad: 18 L
• Capacidad de cubeta por bomba: 12 L
• Overrun máximo: Hasta 40% por gravedad y hasta 80% por bomba
• Control: Sistema electrónico Hard-O-Tronic®
• Condensación: Por aire; opción por agua
• Opcionales: Puerta Star, 18 boquillas de decoración y sistema de autopasteurización
• Intervalo de lavado con autopasteurización: Hasta 42 días