Mesa de congelación de gran formato diseñada para cocinas profesionales que requieren una elevada capacidad de almacenamiento congelado. Su diseño permite mantener ingredientes y productos alimenticios a temperaturas negativas mientras ofrece una práctica superficie de trabajo.
• Gran capacidad de almacenamiento congelado.
• Compatible con recipientes GN 1/1.
• Construcción robusta en acero inoxidable.
• Refrigeración de baja temperatura de alto rendimiento.
• Ideal para restaurantes, hoteles y cocinas industriales.
Medidas:
• Frente: 245.2 cm.
• Fondo: 70 cm.
• Alto: 85 cm.
El equipo está diseñado para operación continua en aplicaciones HORECA y procesos de conservación profesional. Su configuración prioriza la estabilidad térmica, la eficiencia energética y la facilidad de mantenimiento, incorporando componentes de uso industrial propios de la serie INFRICO. La construcción está orientada a soportar jornadas intensivas de trabajo y facilitar las tareas de limpieza, optimizando el rendimiento frigorífico durante el servicio.
Especificaciones:
• Material: Acero inoxidable AISI 304 (según versión).
• Sistema de refrigeración: Ventilado o estático según la serie.
• Control: Electrónico digital.
• Refrigerante: R290 (según versión).
• Aislamiento: Poliuretano inyectado de alta densidad.
• Condensación: Ventilada.
• Componentes preparados para uso profesional intensivo.
