Mesa refrigerada para pizza desarrollada para operaciones gastronómicas que requieren máxima eficiencia en la preparación de alimentos. Su diseño permite mantener ingredientes refrigerados y organizados, facilitando el trabajo diario en pizzerías y restaurantes.
• Ideal para preparación profesional de pizzas.
• Conservación eficiente de ingredientes frescos.
• Amplia superficie de trabajo integrada.
• Construcción robusta en acero inoxidable.
• Diseñada para entornos de alta exigencia operativa.
Medidas:
• Frente: 149 cm.
• Fondo: 70 cm.
• Alto: 88.5 / 141.7 cm.
El equipo ha sido desarrollado para operación continua en establecimientos HORECA, incorporando una configuración frigorífica orientada a mantener estabilidad térmica, rápida recuperación de temperatura y facilidad de mantenimiento. Su construcción emplea materiales de uso comercial y componentes diseñados para soportar jornadas intensivas, optimizando la eficiencia energética y la conservación uniforme del producto.
Especificaciones:
• Material principal: Acero inoxidable AISI 304 (según la serie).
• Sistema de refrigeración: Ventilado o estático según configuración.
• Control: Electrónico digital.
• Refrigerante: R290 (según versión).
• Aislamiento: Poliuretano inyectado de alta densidad.
• Condensación: Ventilada.
• Componentes preparados para uso profesional intensivo.
