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Añejador de Carne 20 kg DX500EPS DRY-AGER

Añejador de Carne 20 kg DX500EPS DRY-AGER

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Información del producto
Marca: Dry-Ager
Modelo DX500EPS
SKU 23102136
Especificaciones técnicas

Servicios para este equipo

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Instalación profesional

Consulta disponibilidad de instalación, conexión y adecuaciones necesarias para tu equipo.

Puesta en marcha

Verificación inicial, configuración y recomendaciones básicas para comenzar a utilizar el equipo correctamente.

Mantenimiento preventivo

Programas de mantenimiento para ayudar a conservar el desempeño y prolongar la vida útil del equipo.

Servicio técnico

Diagnóstico, reparación y soporte especializado para equipos gastronómicos.

La disponibilidad de cada servicio puede variar según equipo, fabricante y ubicación.

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Características:

El DX0500PS es un sistema de maduración en seco ideal para espacios reducidos, con una capacidad de hasta 20 kg de carne. Este modelo cuenta con tecnología avanzada para el control de humedad y temperatura, lo que asegura una maduración óptima de carnes, embutidos y quesos. Su diseño incluye un sistema de desinfección por UVC, evitando la proliferación de bacterias y gérmenes. Además, la regulación precisa de humedad y la capacidad de ajustar la temperatura en incrementos de 0.1°C optimizan el proceso de maduración.

Especificaciones:

• Rango de temperatura ajustable: 0°C a +25°C
• Humedad ajustable electrónicamente: 60% a 90%
• Sistema de esterilización UVC
• Filtro de carbón activado
• Capacidad máxima: 20 kg de carne
• Consumo energético: 1.0 KWh/24h
• Peso: 45 kg

Dimensiones:

• Frente: 60 cm
• Fondo: 61 cm
• Altura: 90.5 cm

Especificaciones



Marca Dry-Ager
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