Cámara de fermentación digital FDM-600 MIGSA

La Cámara de Fermentación Digital FDM-600 está diseñada para panaderías y cocinas profesionales que requieren un control preciso de temperatura y humedad durante los procesos de fermentación. Su sistema digital permite mantener condiciones uniformes para obtener mejores resultados en masas y panificación. Su estructura en acero inoxidable brinda resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza para uso continuo.

Especificaciones:

• Cámara de fermentación digital con cuerpo interior y exterior en acero inoxidable.

• Capacidad para 12 charolas de 43.5 x 32.5 cm.

• Separación entre charolas de 7 cm.

• Puerta con cristal de fácil limpieza.

• Iluminación interior.

• Humidificador para fermentación uniforme.

• Rango de temperatura: 30°C a 50°C.

• Rango de humedad relativa: 0 a 99%.

• Temporizador de 0 a 90 horas.

• Incluye 4 charolas de aluminio.

• Potencia: 1,500 W.

• Voltaje: 120 V / 60 Hz.

• 4 ruedas inferiores para fácil desplazamiento.

• Peso: 59.2 kg.

Medidas:

• Frente: 60 cm

• Fondo: 65 cm

• Altura: 117 cm